جديد الموقع

عروض خاصه

مطبخ الأسماك

طبيب الأسماك

مطبخ الأسماك

السمك الكاريبي ونكهة مختلفة للسمك المخلي 



المقادير: 

3 رطل من السمك الفيلية مقطعا في سمك ¾ بوصة. 
4 ربطات من الكرات مقطعة. 
4 فصوص من الثوم مقشرة ومفرومة.
فنجان من عصير البرتقال.
عصير ليمونتين.
¼ فنجان من صوص الصويا.
¼ ملعقة من الفلفل الأبيض.
2 ملعقة من الروز ماري المقطع.
¼ ملعقة من الملح.
¼ فنجان من المقدونس المفري.


الطريقة: 

•   يتم غسل وتنظيف شرائح السمك ثم تجفيفها بفوطة ورقية.
•   يتم شي كل شريحة من على كل جانب لمدة 3-4 دقائق لكل شريحة.
•   يعتمد شيها على سمكها.

•   أثناء شي كل شريحة يجب غلى الصوص المعد من المقادير السابقة.
•   يتم إضافة الصوص المعد بالملعقة على كل جزء في شرائح السمك قبل نزعها من على الشواية أو بعد ذلك مباشرة.

•   تجمل بالمقدونس وتقدم ساخنة.