|
مطبخ
الأسماك
كفتة
السمك بصوص
الماشروم
المكونات:
1 رطل سمك
أبيض فيليه.
4
ملاعق بقسماط مطحون.
2 ملعقة
ثوم
معمر أو بصل ربيعي.
14 أونس
عبوة صلصة طماطم.
4/3
ماشروم مقطع
شرائح.
ملح
وفلفل للتبتيل.
الطريقة:
• قطعي
شرائح السمك الفيليه
إلى قطع وضعيها في الخلاط ( الكبة )
وضعي معها البقسماط والبصل أو الثوم
وتبلي
بالملح
والفلفل، حسب الرغبة ثم قومي بضرب كل
هذه المكونات مع بعضها حتى يفرم السمك تماماً
ولكن لا يزال لديه بعض القوام.
• قسمي السمك إلى حوالي 16 قطعة
متساوية
الحجم وقومي بتشكيلهم بيدك
في شكل كور صغيرة الحجم ( على حسب
الرغبة ).
• ضعي كل من صلصة الطماطم
والماشروم المقطع في طاسة واسعة
وضعيهم فوق نار متوسطة
الحرارة
حتى الغليان ثم أضيفي كور السمك إلى
الصوص.
• قومي بتغطية الطاسة
واستمري في الطبخ لمدة
حوالي 10 دقائق أو حتى ينضج. يقدم الطبق
ساخناً.
السعرات
الحرارية: 138 سعر حراري.
الدهون:
1 جرام .
كوليسترول:
52 مليجرام.
ألياف
: 2 جرام .
|
